|
|
Zigeunerschotel Kalfsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kalfsvlees in stukjes
? groene en ? rode paprika
1 ui
Kleine prei
100 gr ontbijtspek
zout
peper
paprikapoeder
1 teentje knoflook
25 gr boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de groenten, laat ze uitlekken en snijd ze fijn.
Snipper het ontbijtspek en doe dit samen met de boter in de pan.
Strooi er meteen peper, zout en paprikapoeder over.
Zet het vuur laag en bak het spek een beetje uit.
Voeg nu het vlees toe en laat het op een matig vuurtje met de deksel schuin
op de pan in 30 minuten gaar worden.
Draai het vuur nu hoog en voeg de groenten en de knoflook toe.
Laat alles nu nog even doorbakken.
|
|
|